La Ultrasonografia de Carcasa es una técnica que se utiliza hace más de 50 años en países como EEUU y Australia
En Sud América gracias a esta técnica los programas de mejoramiento genético como PMGZ, ANCP, Geneplus, ABCZ, etc, ya no esperan a la faena de la descendencia para levantar información sobre la carcasa para generar los DEP`S de los reproductores.
La descendencia es medida por Ultrasonografia a los 18 meses aproximadamente y con la información obtenida los programas de mejoramiento genético, gracias a sus diseños estadisticos y proyecciones van calificado a los reproductores de los centros de colecta segun sus características de carcasa como AOB ( Area de ojo de Bife) EGS ( Espesor de grasa Subcutánea) y % GI. ( porcentaje de grasa intramuscular.)
La importancia de tener esta información radica en la alta heredabilidad que tienen estos caracteres, lo que quiere decir que si un reproductor ( macho o hembra) tiene buenos valores de carcasa hay alta probabilidad de que estos buenos valores se transmitan a la descendencia.
Además de buscar alta fertilidad y habilidad materna es bueno empezar a buscar también animales con características carniceras sobresalientes y así mejorar en rendimiento y calidad de carne bovina en Bolivia.